Découvrez un secteur riche en opportunités : le repreneuriat dans la restauration. Souvent négligé, ce marché offre des occasions uniques pour les passionnés prêts à reprendre les rênes de restaurants bien établis. Venez explorer comment transformer ces entreprises en véritables succès tout en contribuant à maintenir notre patrimoine culinaire local.

Joignez-vous à nous et saisissez l’opportunité de redonner vie à un restaurant !

👉 Inscription : Midi Maillage et Conférence

Date : 21 novembre 2024

Heure : 12h30

Lieu : Salle PK-1140, Bâtiment PK, 201, av. du Président-Kennedy H2X 3Y7

Nos invités

Martin Vézina, Porte-parole et Vice-président, Affaires publiques et gouvernementales à l’Association Restauration Québec

Diplômé d’une maîtrise en science politique de l’Université de Montréal et d’un diplôme d’études supérieures spécialisées en gestion de HEC Montréal, Martin Vézina s’est joint à l’Association Restauration Québec en 2014. Depuis, il travaille à l’essor de l’industrie de la restauration et des membres de l’Association. En tant que vice-président aux affaires publiques et gouvernementales depuis janvier 2022, il représente au quotidien les intérêts des exploitants de la restauration auprès des différents gouvernements en plus d’être un des porte-paroles de l’Association auprès des médias.

Louis-Philippe Laroche, Directeur des ressources humaines restauration et formation groupe St-Hubert

Directeur des ressources humaines et de la formation chez St-Hubert depuis plusieurs années, Louis-Philippe est un passionné de culture d’entreprise. Animé par sa soif de faire changer les choses pour le meilleur, il est déterminé à sortir des sentiers battus et à toujours agir avec audace. Ayant travaillé pendant plus de 15 années en restauration dans plusieurs postes avant d’occuper son poste actuel, Louis-Philippe souhaite favoriser le développement des gens a l’interne avec des initiatives innovantes afin de ressortir leur plein potentiel.

Hugues Martel, Directeur des Opérations groupe St-Hubert

Hugues a débuté ses classes chez McDonald comme premier emploi et a rapidement eu la piqure pour la restauration et la gestion. Avec St-Hubert depuis 20 ans, Il a grandi dans l’entreprise en occupant tous les postes de gestion en restaurant jusqu’à Directeur Général et par la suite Conseiller aux Opérations. Maintenant Directeur des Opérations, il est en charge entre autres de sélectionner les meilleurs candidats franchisés et aussi de chapeauter les dossiers de relève à l’interne.Martin Vézina Porte-parole et Vice-président, Affaires publiques et gouvernementales à l’Association Restauration Québec

Diplômé d’une maîtrise en science politique de l’Université de Montréal et d’un diplôme d’études supérieures spécialisées en gestion de HEC Montréal, Martin Vézina s’est joint à l’Association Restauration Québec en 2014. Depuis, il travaille à l’essor de l’industrie de la restauration et des membres de l’Association. En tant que vice-président aux affaires publiques et gouvernementales depuis janvier 2022, il représente au quotidien les intérêts des exploitants de la restauration auprès des différents gouvernements en plus d’être un des porte-paroles de l’Association auprès des médias.